香腸作為自家食用或者待客都非常不錯(cuò),但是有些人對(duì)腸衣不是很了解,不知道是什么?能不能吃?河北博潤(rùn)腸衣羊腸衣廠家對(duì)此問(wèn)題做如下闡述。
1、豬腸衣或者羊腸衣是什么?
豬腸衣或者羊腸衣其實(shí)是豬羊的大腸或小腸的皮,它們都屬于天然腸衣。這些天然腸衣的特點(diǎn)是透氣性好,所以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)干燥后,進(jìn)行煙熏,煙熏成分附著在產(chǎn)品上,得到人們喜歡的風(fēng)味。
2、豬腸衣或者羊腸衣可以吃嗎?
豬腸衣或者羊腸衣屬于一種透氣性腸衣,正規(guī)腸衣生產(chǎn)制作出來(lái)的腸衣食用是沒(méi)有問(wèn)題的。人造腸衣中也有透氣性腸衣,是以動(dòng)物的皮等作為原料,其性質(zhì)和天然腸衣相近似,我們稱之為膠原腸衣,其特點(diǎn)是有透氣性且可食用。
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